کتــلــــت گوشــت بادنجـــان

مـــواد اولیــــه :

گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم

نخود: یک پیمانه

گردو آسیاب شده: یک پیمانه

جعفری و پیازچه ساطوری شده: نصف پیمانه

بادنجان متوسط: دو عدد

سیب‌زمینی بزرگ: دو عدد

پیاز: دو عدد

تخم‌مرغ: یک عدد

سیر رنده شده دو حبه

زردچوبه: یک قاشق چایخوری

دارچین: نصف قاشق چایخوری

نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم

 

 

طـــــرز تهـــــیه *

 

نخود را که از چهار ساعت قبل خیس کرده‌ایم، چرخ می‌کنیم. *

پیازها را در گوشت چرخ‌کرده رنده می‌کنیم، *

نمک، فلفل و زردچوبه را افزوده و ورز می‌دهیم. *

سیب‌زمینی و بادنجان‌ها را ریز رنده کرده و با نخود، تخم‌مرغ،

سیر، دارچین، جعفری، پیازچه، گردو و گوشت افزوده و ورز می‌دهیم.

و در ماهی‌تابه گذاشته و هر دو طرف آن را خوب سرخ می‌نماییم.



نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:






موضوعات مرتبط: طرزتهیه کتلت گوشت بادنجان ، ،
برچسب‌ها:

تاريخ : پنج شنبه 15 اسفند 1392برچسب:کتلت گوشت بادنجان,کتلت گوشت بادمجان,کتلت گوشت,کتلت,کتلت بادنجان,کتلت بادمجان, | 10:39 | نویسنده : علی مددی |

.: Weblog Themes By VatanSkin :.